МЕНЮ
Размер шрифта: A A A
Цвет сайта: A A A A
Сведения об образовательной организации

Описание образовательных программ

Дошкольное образование

doshk_obr.jpg

Специальность «Дошкольное образование» существует в нашем образовательном учреждении с момента его основания - 1965 года.

В колледже можно получить необычную профессию, имеющую свой особенный, несравнимый статус, - воспитатель, которая по праву считается одной из самых востребованных во все времена и у всех народов, самая гуманная, замечательная, интересная и благородная.

Специальность «Дошкольное образование» активно развивается, ориентируясь на современные тенденции и условия.

С учетом требований формирующегося рынка труда, наш колледж тесно взаимодействует с представителями дошкольных образовательных учреждений г. Туапсе.

В мае 2013 года колледж совместно с Кубанским государственным университетом, управлением образования Туапсинского района провел всероссийскую научно-практическую конференцию «Теория и практика социального обеспечения жизнедеятельности ребенка в системе дошкольного образования», в которой приняли участие около двухсот человек из Ростовской области, Ставропольского края, Сочи, Краснодара, Иваново, Астрахани и других городов нашей страны.


Преподавание в начальных классах

1.gif

О том, что педагогическое действие сродни искусству, известно давно. Искусство рождается от слияния таланта и мастерства, а мастерство закладывается школой.

Профессиональная компетенция учителя начальной школы особая - многопредметная. Поэтому современному учителю необходимо гибкое педагогическое мышление, интеграция профессиональных знаний (психологических, педагогических, методических). Современный учитель начальной школы должен быть многогранной интересной личностью.

Вы сможете работать:

  • Учителем начальных классов в общеобразовательной школе.

  • Выполнять педагогические функции с детьми младшего школьного возраста в других воспитательно-образовательных учреждениях.


Физическая культура

icon.jpg

В настоящее время Президент и Правительство России уделяют большое внимание развитию физической культуры и спорта.

Мы готовим специалистов, которые в дальнейшем будут работать в различных образовательных учреждениях: детских садах, школах, спортивных школах, спортивных клубах и решать задачи подготовки здорового, физически сильного подрастающего поколения будущих россиян.

Учитель физической культуры готовится к следующим видам деятельности:

  • преподавание физической культуры по основным общеобразовательным программам;

  • организация и проведение внеурочной работы и занятий по программам дополнительного образования в области физической культуры;

  • методическое обеспечение процесса физического воспитания.

Гостиничный сервис

70162e_dd538694bf714076ab484ef71f768a50.jpg

Гостиничные и туристские комплексы - это перспектива и будущее нашего региона. Студенты, обучающиеся по данной специальности, получают фундаментальную подготовку в области сервисного обслуживания.

В результате освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности «Гостиничный сервис» выпускник готов к выполнению организационно-управленческой, производственно-технологической и сервисной деятельности в соответствии с квалификационной характеристикой.

Выпускники могут осуществлять организационно-управляющую и маркетинговую профессиональные виды деятельности.

Помимо теоретического обучения наши студенты проходят практику в лучших гостиничных и оздоровительных комплексах Туапсинского района:

  • ООО курортный комплекс «Молния-Ямал»;

  • ООО «Каравелла»;

  • ГУ санаторий «Белая Русь»;

  • ОЦ санаторий «Юг»;

  • ОАО «ОК «Орбита»;

  • филиал ОАО РЖД-ЗДОРОВЬЕ пансионат «Зелёный Гай» др.

Организация обслуживания в общественном питании

menju-dlja-korporativa.jpg

Обслуживание на предприятиях общественного питания – область сервиса, которая включает совокупность средств и методов профессиональной деятельности, направленных на удовлетворение реальных и прогнозируемых потребностей населения в услугах общественного питания.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются: услуги организаций общественного питания; процессы, обеспечивающие предоставление услуг организаций общественного питания; продукция общественного питания; первичные трудовые коллективы.

Менеджер готовится к следующим видам деятельности:

  • организация питания в организациях общественного питания;

  • организация обслуживания в организациях общественного питания;

  • маркетинговая деятельность в организациях общественного питания;

  • контроль качества продукции и услуг общественного питания;

Стилистика и искусство визажа

4c84a9c50add6bc8a244f8fabc039d50.jpg

Косметика и визаж обеспечивают сохранение здоровой внешности, предупреждают появление косметических заболеваний, раннее старение, поддерживают эстетику внешнего облика человека, а также украшение и маскировку изменений внешности вне профессиональной деятельности.

Область профессиональной деятельности выпускников: оказание услуг в области визажного искусства и создания индивидуального стиля заказчика в салонах-парикмахерских и создания индивидуального стиля заказчика в салонах-парикмахерских, имидж-студиях, а также в сфере рекламы, кино, театра и телевидения.

Визажист-стилист готовится к следующим видам деятельности:

  • коррекция и окрашивание бровей, окрашивание ресниц;

  • выполнение фейс-арта, боди-арта;

  • создание индивидуального стиля заказчика в соответствии запросами, историческими стилями и тенденциями моды.


Технология продукции общественного питания


Кулинарию не зря называют наукой о питании. Кулинарное мастерство, владение искусством приготовления пищи - это большое благо, ценный элемент нашей жизни, источник здоровья, заслуживающий уважения и поддержки.

Поварское искусство - это не легкая ноша, не просто работа, а именно трудное искусство. Труд настоящего повара всегда ценился и ценится очень высоко. Из истории Древнего мира известно, что Марк Антоний подарил своему повару целый город, а Фридрих Великий своего повара ценил выше придворных вельмож.

В нашем колледже студенты, обучающиеся по этой специальности, получают фундаментальную подготовку в области кулинарного мастерства:

  • приобретают практический опыт по организации процесса приготовления и приготовление сложной кулинарной продукции;

  • изучают технику приготовления украшений для сложных блюд из различных продуктов;

  • методы сервировки, варианты оформления (декорирования) и подачи сложных блюд из различных продуктов;

  • овладевают навыками оценки качества и безопасности готовой продукции.

Областью профессиональной деятельности выпускников по специальности «Технология продукции общественного питания» является организация процессов приготовления сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для различных категорий потребителей, а также управление производством продукции питания.


Садово-парковое и ландшафтное строительство


Ландшафтные инженеры, озеленители, цветоводы пользуются большим спросом. Без их участия не разрабатывается ни один проект планировки и застройки.

В нашей стране возрос спрос на специалистов среднего звена, т.е. таких специалистов, которых и готовит наш колледж. Особенно это сказывается на южных районах России, где сосредоточены основные зоны отдыха, и предъявляются повышенные требования к зеленому обустройству территории. Городские парки и скверы создают для человека ощущение гармонии с природой, улучшает душевное состояние, повышает работоспособность.

Выпускник должен быть готов к профессиональной деятельности по проектированию, закладке, обустройству садово-парковых зон и других объектов озеленения различного назначения и пользования в качестве техника в организациях садово-паркового строительства различных организационно-правовых форм.

Документационное обеспечение управления и архивоведение

Документоведение и документационное обеспечение управления - интересная и доходная специальность, ориентированная на перспективный спрос на рынке труда. Специалисты по документоведению и документационному обеспечению управления востребованы в любых организациях - от сферы услуг до частных или государственных производственных предприятий. В настоящее время специалист в области документоведения - это «правая рука» руководителя на любых уровнях управления. Он играет ведущую роль в разработке и реализации долговременной стратегии организации, в принятии управленческих решений. От его профессионализма и компетенции складывается важнейшая составляющая показателя успеха организации - ее имидж. Его миссия - обеспечить организационную и профессиональную гармоничность составляющих управленческого процесса.

Область профессиональной деятельности выпускников: деятельность в секретариатах, службах документационного обеспечения, кадровых службах и архивах государственных органов и учреждений, в органах местного самоуправления, негосударственных организациях всех форм собственности, общественных организациях (учреждениях).

Повар, кондитер

Профессия повара - одна из древнейших в мире, она развивалась вместе с цивилизацией. Поваров, иногда, называют волшебниками, они могут из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому - шедевр искусства.

Поварское дело - не ремесло, а искусство.

Получив такую профессию, постоянно повышая свою квалификацию, можно в кратчайшие сроки достичь карьерного роста и обеспечить стабильный и высокий заработок на кондитерских фабриках, комбинатах, в ресторанах, кафе и столовых.

Объектами профессиональной деятельности выпускника являются: основное и дополнительное сырьё для приготовления кулинарных блюд, кондитерских мучных изделий; технологическое оборудование пищевого и кондитерского производства; посуда и инвентарь, процессы и операции приготовления продукции питания.

Продавец, контролёр, кассир

Профессия «Продавец, контролёр, кассир» относится к одной из самых востребованных, так как с каждым годом количество товаров возрастает и увеличивается количество торговых предприятий.
Даже стремительное развитие интернета и онлайн-торговли не может отменить потребность в людях данной профессии. Спрос на продавцов велик, так как торговля успешно развивается, постоянно появляются новые магазины, рынки, торговые центры, супермаркеты.

Успешные продавцы имеют большие шансы в карьерном росте.

Область профессиональной деятельности выпускников: организационно-технический процесс обслуживания покупателей, продажа товаров потребительского и промышленного назначения необходимого ассортимента в организациях оптовой и розничной торговли различных форм собственности.

Обучающийся по профессии «Продавец, контролёр, кассир» готовится к следующим видам деятельности:

  • Продажа продовольственных и непродовольственных товаров, работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями